前院种草种花,后院种菜种瓜

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庭院种菜:小菜地的轮作、间作和套种

(2018-09-01 06:00:13) 下一个

我们的老祖宗种了几千年的菜,总结出了一套又一套的种菜理论,其中轮作、间作和套种是这些理论中的璀璨明珠,永放光明。在中国放光明,在美国也放光明。

在这篇短文里,我根据在自己后院小菜地种出来的经验,与北美的业余农民兄弟姐妹们谈谈我是怎么利用轮作、间作和套种来提高庭院小菜园的单位面积产量的。我不是甚么专家,连砖家都算不上,我只是喜欢总结经验教训而已。我希望我的经验能对在后院种菜种瓜的农民朋友,特别是新新农民和美国北方农民,有些借鉴,有些帮助。

一. 轮作

轮作就是不同的蔬菜轮着来。譬如说,在同一块地里,今年种番茄,明年种黄瓜,后年种豆子。

不知同学们在秋天清理番茄藤的时候有没有想过,你大捆大捆当垃圾扔掉的实际上含有大量番茄从土壤中吸收的养分。番茄从土壤里吸收的养分和其他植物(如黄瓜、豆子)从土壤里吸收的养分在数量和比例上都有些不同,如果在同一块地方年复一年地种同一种蔬菜 ,土壤里同样的养分就就按同样的比例损失。时间一长,消耗量大的养分就会越来越少。相反,如果不同的蔬菜轮着来,养分虽然也年年被带走,但带走的养分就不一样,比例也不一样,土壤中的养分会相对平衡一些。

土壤里有很多害虫和有害微生物(有害生物)。有些有害生物对什么植物都有危害,但有些有害生物只对某一种植物产生危害。如果在同一块地里种同样的植物,危害这一种植物的有害生物就会越来越多,严重影响植物生长和产量。如果每年在地里种不同的植物,这些有害生物就可能会变少,甚至被饿死。我知道中国有种中草药,只能在新开的地里,或者种了好几年其他植物之后才能种植,否则就烂根,颗粒无收。这其中的道理就在这里。

二. 间作

间作就是在同一生长季节,将不同的蔬菜分开来,隔行种植。通俗地说就是:一行杨柳一行桃,再是一行杨柳一行桃。间作的道理是利用不同蔬菜对自然条件的不同需求,充分利用有限的土地和阳光。譬如说,一行豆科植物,一行非豆科植物间隔着来的话,豆科植物从大气中固定的氮素,就可被非豆科植物利用。再譬如说,有的植物长得高而且对阳光的要求高,有些植物则长得矮,同时对阳光的要求低一些。如果将这两种植物隔开来种,土地的利用率就会提高一些。

我在我的后院菜地里,每年都用一种改进的间作方法。我在这畦种植这种蔬菜,在第二畦种植另一种蔬菜,在第三畦种植第三种蔬菜,依此类推。我这样做的目的并不是想充分利用自然条件,而是因为我是个贫农,后院菜地就20多平方米,想多种几个花色品种,解解馋。一家老少夏季吃的没有农药的新鲜蔬菜,就指望这巴掌大的菜地了。

三. 套种

套种就是在一茬植物还没有收获的时候,第二茬植物就套着种下去了。套种是我在菜地里用得最多的一种方法。

我住在美国5区,5月份的时候正是春菜(主要是青菜、莴笋和生菜)的旺季,同时又到了夏菜(如西红柿)的种植时候。我的办法是将要种夏菜地方的一小块春菜先拔了,将夏菜种下去。你会发现,2-3天的功夫,青菜就将西红柿苗给盖住了。这时候,就应该把影响西红柿苗的青菜拔去。几个星期下来,青菜可能已经吃完了,或者开花不能吃了。开过花的青菜不好吃,我就将它们拔了,围在西红柿苗的边上。这些老青菜,既能保持土壤潮湿,腐烂之后又是很好的有机肥。有几年,等我将老青菜清理干净的时候,有些早熟的西红柿都已有花蕾了。

8月底9月初的时候,西红柿还没全部成熟,种秋菜的季节已到了,但我又舍不得将西红柿拔掉,因为藤上长熟的西红柿,味道好,叫人咽口水。我的一个办法是将西红柿的低矮枝条和叶子剪去一些,在西红柿的缝里种点秋菜(白菜、青菜,菠菜之类)。再过两三星期将西红柿拔去的时候,菜秧已有两三片真叶了,为北方农民赢得了宝贵的十几天时间。这个方法,可以和秋季育苗结合起来使用。

除了轮作、间作和套种,朋友们还可根据当地的气候和其他自然条件,总结出适合自己后院小菜地的农耕方法,补充和发展老祖宗留下的种瓜种菜理论。
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评论
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '流云朵朵' 的评论 :

好文章要看两遍,对吧?哈哈

挖出来的老青菜围在西红柿苗周围,这样会长让鼻涕虫有个躲避的地方,鼻涕虫会多一些,所以这是个矛盾。鼻涕虫还是要用Sluggo杀。

流云朵朵 2018-09-08 17:22:35
上周就看过这篇了,今天算是温习一遍。请教,挖出来的老青菜围在西红柿苗周围,那样不会长鼻涕虫吗?
流云朵朵 回复 悄悄话 上周就看过这篇了,今天算是温习一遍。请教,挖出来的老青菜围在西红柿苗周围,那样不会长鼻涕虫吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 :

哪里哪里!山韭菜过奖了!:)

山韭菜 2018-09-07 08:20:57
无比佩服游士的专业素养!问好!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :

哈哈,当农民是本色,偶尔谈天说地一下;)

momo_sharon 2018-09-06 08:16:02
你的角色切换又快又自如啊,又当回农民了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yeyang' 的评论 :

不客气!祝蔬菜大丰收!

yeyang 2018-09-06 07:09:32
回复 '彩烟游士' 的评论 : 再谢游兄。
山韭菜 回复 悄悄话 无比佩服游士的专业素养!问好!
momo_sharon 回复 悄悄话 你的角色切换又快又自如啊,又当回农民了。
yeyang 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 再谢游兄。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yeyang' 的评论 :

马粪也可以,但马粪的肥料远远比不上鸡粪,所以需要多放一些马粪/牛粪。

yeyang 2018-09-05 06:30:23
回复 '彩烟游士' 的评论 : 多谢游兄。鸡粪难寻,可以马粪代乎?
yeyang 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 多谢游兄。鸡粪难寻,可以马粪代乎?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yeyang' 的评论 :

盆栽真的不用换土的。你有没有看到我们老农民在菜地里种了一年的蔬菜,然后把土壤全部换掉?哈哈。你盆子的问题,基本上是营养不足的问题。营养土其实没有营养的。我的建议是,明年春天时,在你的大盆里混入2斤鸡粪,效果应该很明显的。

yeyang 2018-09-04 10:34:44
游兄,盆栽真不用换土吗?额今年从COSTCO买了盆西红柿,还特意换了个大盆,又加了营养土,一开始结了好多西红柿,又红又大。几个礼拜之后就不行了,西红柿长不大,后来就干脆没有新的出来了。还以为是盆里土的营养不够了呢。游兄给指点一下吧?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :

有缘,你学到了什么?你学会种菜了没有?:) 有缘新周快乐!

有缘有你 2018-09-03 10:39:20
哇,果然是是农业科学家啊!厉害!学习啦大游士!!!祝快乐!
yeyang 回复 悄悄话 游兄,盆栽真不用换土吗?额今年从COSTCO买了盆西红柿,还特意换了个大盆,又加了营养土,一开始结了好多西红柿,又红又大。几个礼拜之后就不行了,西红柿长不大,后来就干脆没有新的出来了。还以为是盆里土的营养不够了呢。游兄给指点一下吧?
有缘有你 回复 悄悄话 哇,果然是是农业科学家啊!厉害!学习啦大游士!!!祝快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '洋葱炒鸡蛋' 的评论 :

洋葱家后院是不是光线不是太好?西红柿,我推荐sun sugar,很漂亮很甜,孩子一定喜欢吃。

洋葱炒鸡蛋 2018-09-02 18:18:28
今年,我的豆子光长叶子不开花,青椒开了花儿却不结果子,番茄结了不少果子,个个都歪瓜裂枣的丑着,茄子倒结了好多好多好多,可惜小朋友一口都不吃! 唉……真不容易,向天下所有种菜的人致敬。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '码农学种菜' 的评论 :

我发现你种菜的悟性很高,以后肯定会成为种菜大拿的:) 你的菜地那么整齐,要不就你自己很能干,要不你有个“贤内助”:)

哈哈,哈哈,秘方真能治大病啊!好,期待你的瓜照!我下个周末进城来的时候去你的博客里看瓜!

长周末快乐!

码农学种菜 2018-09-02 18:15:25
回复 '彩烟游士' 的评论 :
谢谢游士!我那真的是非常小的菜地。后院面向西北,光照不太够,遮挡也多。阴一点的地方种青菜萝卜还可以,能种西红柿黄瓜豆角的地方本来就有限得很,这还要轮作,可愁死我了。
游士指点的在室外育苗非常有效,我的莴笋苗可等不到9月拔西红柿,早在两个星期前就找了些几角旮旯都移栽了。另外游士的丝瓜秘方也很管用,我的两棵丝瓜都开花结果了!过两天有空再上照片,看我这个学生当得怎么样。:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 :

韭菜的竞争能力其实很强的,所以,。。。:)

田野maomao 2018-09-02 17:33:51
我的韭菜都被杂草彻底地间种了,都找不到韭菜的影子了
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Linren' 的评论 :

祝你菠菜丰收!

Linren 2018-09-02 17:00:16
发的太及时了,准备在西红柿旁边撒点菠菜籽。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'redmaple56' 的评论 :

红枫不客气!不同的方法都试试,你菜地的产量会越来越高的。

redmaple56 2018-09-02 13:55:29
好文章,学习了,谢谢分享!我倒是每年在小菜地轮种,但没做过套种、间种,明年试试。祝周末愉快!
洋葱炒鸡蛋 回复 悄悄话 今年,我的豆子光长叶子不开花,青椒开了花儿却不结果子,番茄结了不少果子,个个都歪瓜裂枣的丑着,茄子倒结了好多好多好多,可惜小朋友一口都不吃! 唉……真不容易,向天下所有种菜的人致敬。
码农学种菜 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
谢谢游士!我那真的是非常小的菜地。后院面向西北,光照不太够,遮挡也多。阴一点的地方种青菜萝卜还可以,能种西红柿黄瓜豆角的地方本来就有限得很,这还要轮作,可愁死我了。
游士指点的在室外育苗非常有效,我的莴笋苗可等不到9月拔西红柿,早在两个星期前就找了些几角旮旯都移栽了。另外游士的丝瓜秘方也很管用,我的两棵丝瓜都开花结果了!过两天有空再上照片,看我这个学生当得怎么样。:)
田野maomao 回复 悄悄话 我的韭菜都被杂草彻底地间种了,都找不到韭菜的影子了
Linren 回复 悄悄话 发的太及时了,准备在西红柿旁边撒点菠菜籽。
redmaple56 回复 悄悄话 好文章,学习了,谢谢分享!我倒是每年在小菜地轮种,但没做过套种、间种,明年试试。祝周末愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '老九' 的评论 :

谢谢老九和大家分享你的沤肥经验!对,按照你的方法沤出来的肥料,那绝对是高级肥料!很多朋友不容易弄到生的鸡粪,就只好买店里的鸡粪。

老九 2018-09-02 10:40:40
很多菜友是在美西,一年四季可種著玩,美東就不行了,完全兩碼事,但見有菜友使用雞糞,要知道凡是人,畜糞都要事先"發一下",下鄉時老農手把手的教會了我,這壇里菜友也是小打小鬧,教你一招如何不太妨礙鄰里的使用雞糞:在地的低處,挖個平底坑,約半尺深,放入新鮮雞糞約4--5寸厚,放入事先準備好的破梨爛蘋果,如香嶣皮,廚渣等,再將土復上,注意不讓雞糞湯子溢出坑,這就是手頭技術了,讓它"發一下",其間土太薄會有區蟲出來,土要厚實點,約1個月會塌陷,再復上土,東北有些地方叫"復二遍了",再月余打開曬干它,這時蟲子也死了,灑上些砂土拌一下,就是上好的肥料了,種啥都行了,老漢在美用土法發雞糞,效果奇佳,拿中餐館的5加侖的空醬油桶一個,底部3--4寸為黃土,放入半尺厚雞糞與爛菜破梨,放些氺,再復上土,蓋緊蓋子密封于陰涼處,此時因密封無異味,100天后,挖個坑倒入,此時呈黑色已成功,放入土拌厚實再裝回密封,開播時用炒勺半勺于種子下,那豐收在望了,切記不要臭到鄰人,
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '阿邕' 的评论 :

阿邕真是一个勤快人!我的西红柿还没有拔。最近几天太热了,有点偷懒:)。是的有地方的话,种甜豆很好的。我们喜欢吃豆子的叶子。

阿邕 2018-09-02 08:14:13
谢谢农民专家的专业文章。昨天刚把西红柿和黄瓜拔了。有一些snow pea 的种子,打算今天种。如果吃不上豆子,就吃豆苗了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 :

谢谢田姐!恭喜你女儿上大学!

田姐 2018-09-02 07:11:03
好专业的菜农,真羡慕啊,天天可以有自家种出来的菜吃~~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :

健康好,好久没有看到你发健康的美食了。问好,长周末快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :

水鸟好!我从政坛上上下下的,权当体育锻炼了,哈哈。春天没有什么瓜可以种,蔬菜可以考虑莴笋,青菜白菜萝卜和芫荽。豆子可以考虑pea,既能吃叶子,又能吃豆子。

南岛水鸟 2018-09-02 04:25:08
游士走下政坛回到农坛了!咱刚清理了去年的泥床,请教开春种什么不太爬藤的瓜、菜?祝周末又讲种菜快乐! : )
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 :

那是你们两个人品都好!哈哈。树上掉下来的牛油果肯定很好吃,商店里的牛油果都是放熟的。如果我们做邻居,我们就交换院子里的农产品,我还可以请你LD喝酒!哈哈。

Rolfemom 2018-09-01 22:41:41
游士, 你过奖了。 好人都是我家那位做。 每年我家牛油果大风一刮, 满地都是 (树上落下的牛油果远比商店的美味多了)。他会给我们的邻居们家门挂一袋。多的时候,有些邻居得求他缓一缓。 今年是小年, 牛油果不多,有点让大家失望。因为多次失败,他坚决反对在后院种西红柿,没有商量的余地。 邻居知道这个插曲。 你要是离我们这近, 你也会经常收到牛油果。 呵呵呵。 晚安。
老九 回复 悄悄话 很多菜友是在美西,一年四季可種著玩,美東就不行了,完全兩碼事,但見有菜友使用雞糞,要知道凡是人,畜糞都要事先"發一下",下鄉時老農手把手的教會了我,這壇里菜友也是小打小鬧,教你一招如何不太妨礙鄰里的使用雞糞:在地的低處,挖個平底坑,約半尺深,放入新鮮雞糞約4--5寸厚,放入事先準備好的破梨爛蘋果,如香嶣皮,廚渣等,再將土復上,注意不讓雞糞湯子溢出坑,這就是手頭技術了,讓它"發一下",其間土太薄會有區蟲出來,土要厚實點,約1個月會塌陷,再復上土,東北有些地方叫"復二遍了",再月余打開曬干它,這時蟲子也死了,灑上些砂土拌一下,就是上好的肥料了,種啥都行了,老漢在美用土法發雞糞,效果奇佳,拿中餐館的5加侖的空醬油桶一個,底部3--4寸為黃土,放入半尺厚雞糞與爛菜破梨,放些氺,再復上土,蓋緊蓋子密封于陰涼處,此時因密封無異味,100天后,挖個坑倒入,此時呈黑色已成功,放入土拌厚實再裝回密封,開播時用炒勺半勺于種子下,那豐收在望了,切記不要臭到鄰人,
阿邕 回复 悄悄话 谢谢农民专家的专业文章。昨天刚把西红柿和黄瓜拔了。有一些snow pea 的种子,打算今天种。如果吃不上豆子,就吃豆苗了。
田姐 回复 悄悄话 好专业的菜农,真羡慕啊,天天可以有自家种出来的菜吃~~
吃出健康 回复 悄悄话 游士的种菜经验真丰富,这种科学种植的方法要学习推广。谢谢游士分享!周末快乐!
南岛水鸟 回复 悄悄话 游士走下政坛回到农坛了!咱刚清理了去年的泥床,请教开春种什么不太爬藤的瓜、菜?祝周末又讲种菜快乐! : )
Rolfemom 回复 悄悄话 游士, 你过奖了。 好人都是我家那位做。 每年我家牛油果大风一刮, 满地都是 (树上落下的牛油果远比商店的美味多了)。他会给我们的邻居们家门挂一袋。多的时候,有些邻居得求他缓一缓。 今年是小年, 牛油果不多,有点让大家失望。因为多次失败,他坚决反对在后院种西红柿,没有商量的余地。 邻居知道这个插曲。 你要是离我们这近, 你也会经常收到牛油果。 呵呵呵。 晚安。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :

上海英雄所见略同?:)

波城冬日 2018-09-01 20:19:55
东裕德 发表评论于 2018-09-01 14:43:55
游士兄把老祖宗的经验在国外发扬光大哈哈…功德无量啊!周末开心!

+1
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '老九' 的评论 :

谢谢老九留长言!你的种菜经验很丰富,应该多和大家分享,不要在意个别网友的非议。像俺这样在网上的时间长了,脸皮也厚了。不管有人骂我还是嘲弄我,我都不在意。你也别理骂你的人。祝愿你家股票继续大涨!

你还是大厨啊!希望有机会品尝你的厨艺;)长周末快乐!


老九 2018-09-01 19:32:44
回复 悄悄话 老朋友了,見你寫的菜文,就知道很專業,今年我種了很多品種,由于地大又肥,長勢喜人,尤其那塊薺菜專業地,生生不息,為怕遺傳病,我四處去挖各類野薺菜連根種下,使其雜交,這個野菜無需施重肥,只要在它開花揚籽時將土地扒松即可,已成災了,太座將其連根拔出,洗盡,用熱水過一下擰干,冷了用膠袋放些水凍上,一冬一春可不斷"薺菜大混飩"了,
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 :

你人品好,居然有人经常给你送西红柿!你家巨大无比的牛油果树,一年能长很多牛油果吧?口水!!

Rolfemom 2018-09-01 16:54:06
写得真好。 种菜是一种享受。我家后院因为有一颗巨大无比的牛油果树, 阳光不足, 养不好西红柿。特喜欢跟爱种菜的人为邻。 我每隔几天就有邻居在我门前放些西红柿和桃子。 祝你种菜快乐,季季有丰盛的自种菜。:-)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '东裕德' 的评论 :

哈哈,希望后人给我立一个纪念牌!裕德兄周末快乐!

东裕德 2018-09-01 14:43:55
游士兄把老祖宗的经验在国外发扬光大哈哈…功德无量啊!周末开心!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 :

哈哈,城里种菜的人真不少的!你有一平方米的就菜地已经算小地主了:) 至于微型农场主协会的主席,也不能我想当就当,要民主选举产生:)

高斯曼 2018-09-01 14:29:24
这城里是不是应该成立个微型农场主协会呢?会长也是非本楼主莫属?我好歹也算个主,毕竟有一平米的韭菜园呀,应该够资格入会吧?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 :

是的,种菜西红柿的菜地经常会有西红柿苗冒出来的:)

茵茵梦湖 2018-09-01 11:54:47
我今年没种,樱桃西红柿自己长出来了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风水纵横' 的评论 :

盆子里的土,种过一年蔬菜之后,营养会少一些,自己不会恢复,但是可以通过施肥来补充营养的,不需要换土的。

风水纵横 2018-09-01 11:08:06
回复 '彩烟游士' 的评论 : 但是我买的是盆栽的土难道第二年也不用换吗?营养成分基本都没有了,它自己会恢复营养吗?多谢。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

哈哈哈,好文要多读几次,对吧?

cxyz 2018-09-01 10:59:30
悄悄话 专业贴, 等轮到我种菜的时候再来复读 :)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '码农学种菜' 的评论 :

我看到你的菜地了,很高大上!

在美国,最常见的间作是“三姐妹”,即玉米、豇豆和瓜类,但菜地小的人种不了玉米。我今年的间作是在西红柿边上种一排辣椒,等西红柿拔了之后,辣椒就长得很好。间作,只要是利用蔬菜对光照要求的不同。具体操作,有不同的版本。

莴笋最好育苗,等9月中旬拔了西红柿,就移栽。

码农学种菜 2018-09-01 10:32:10
游士又发专业文章指导新农民种地了,真好!
能不能再具体说说间作,比如哪些菜是很好的伴生种类,哪些最好不要在一起?我试着把发好的莴笋苗种到西红柿边上,但是发现西红柿的根好密集,怕伤西红柿根呢。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '边走边看66' 的评论 :

你出国旅游的时候,应该学习当地的种菜经验,然后学以致用:)

边走边看66 2018-09-01 10:30:24
有种老农民在台上对着话筒做报告的感觉,先存着,等我过几年闲得发慌的再应用
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 :

韭菜不换地是没有问题的,但最好过2年就把韭菜全部挖出来,在菜地里混入鸡粪,再扔掉一些细的韭菜,把粗的种回去。这样虽然会迟一点吃到韭菜,但产量特别高。

高斯曼 2018-09-01 10:00:42
问题来了:我有一米见方的韭菜地,年年自己长出来,请问:是否需要挖出来换个地呢?谢谢指点!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 :

谢谢高斯曼!哈哈,你家LD很幽默啊!你应该对LD说:你是领导,带着我种菜吧:)

高斯曼 2018-09-01 09:56:09
还真把自己当农民,咕嘟出的论文都是农科家的高水平,赞!
我也是常说自己是农民出身,可就是不会种菜,老是让领导种,我看着。领导问:中国的农民不都是和你一样吧?我说:我是不及格的农民!领导松了一口气说:那就好,中国农民要是都像你,那就不会有那么多的人口了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :

谢谢闻香!早种菜,早受益:)

长周末快乐!

yy56 2018-09-01 09:18:33
这文我存了,有空细细读。周末愉快!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 :

我是主业副业一起搞,既要种地,又要写政论文:)

你的荠菜应该是到时候,自己老了。希望它留下了后代在你的菜园里:)

ARooibosTea 2018-09-01 09:09:17
游士,不谈政事搞富业了,接着论种菜种地。我那棵荠莱不亦而飞了。节日快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '北佛风光' 的评论 :

哈哈,北佛兄观察仔细!是的,博文也需要轮作,就像每顿饭都有些变化一样:)

北佛风光 2018-09-01 08:41:24
回复 '彩烟游士' 的评论 : “庭院种菜:小菜地的轮作、间作和套种”

文学城写博文, 时政评述和庭院种菜, 也得轮作、间作和套种, 哈哈。

番茄黄瓜豆角,青菜莴笋生菜, 游士日子过得很惬意。
波城冬日 回复 悄悄话 东裕德 发表评论于 2018-09-01 14:43:55
游士兄把老祖宗的经验在国外发扬光大哈哈…功德无量啊!周末开心!

+1
老九 回复 悄悄话 老朋友了,見你寫的菜文,就知道很專業,今年我種了很多品種,由于地大又肥,長勢喜人,尤其那塊薺菜專業地,生生不息,為怕遺傳病,我四處去挖各類野薺菜連根種下,使其雜交,這個野菜無需施重肥,只要在它開花揚籽時將土地扒松即可,已成災了,太座將其連根拔出,洗盡,用熱水過一下擰干,冷了用膠袋放些水凍上,一冬一春可不斷"薺菜大混飩"了,
各類豆子不下15個品種,全是爬蔓子的,常規中囯四季豆已讓我放棄了,用更好的長扁四季豆替換了,味更美又高產,東北的大長豆角如壓趴架有不少品種,多半是俄國傳入的,飩肉,清炒都很好,一直可收到11月(7號區域),上海扁豆有好幾類,現在還在開些藍花,產量也高,家鄉味,炒塒放點面醬提鮮,還有美式豆角,馬來蛇豆,福建人也給了些他們鄉下的紫豆,留了籽,多余的凍上(用開水燙一下,冷了凍上)冬天吃火煱,西紅柿可凍上,反正6尺長的凍箱已滿了.
空心菜已打算收籽了,所有菜類空心菜最難收籽,
秋羅卜也下種了,今秋只種了27棵(長青羅卜),已出苗,不多仲,40磅的大圓冬瓜2個就夠了,多的送開外賣店的華人.南瓜20個,做南瓜餅吃,秋菠菜在10月中下地,東北小白菜也如此,上海青也是,秋菜最大好處是不長蟲子,有些也許有,但不多,米西(血糯菜)收了許多籽,它與菠菜淪地種,山藥只種了4小節,太座不愛吃,今年的各類瓜果全大豐收,尤如老漢的股票全大豐收,這是太座的功勞,有個會掙大錢,又會做菜與家務的老婆,是老漢的幸福,中國芹菜有幾種,我有個經驗已實施了,從地上3寸剪去,用樹皮蓋上保濕,來年3月底4月初無冰凍后,用鐵鍬挖出老根,在原處土地上施上腐肥(爛菜葉,瓜皮之類),老根用剪刀分欒,再種入,長的比新下籽快2個月收獲,且粗壯氺靈,但不易再留下一茬了,用新籽留,中式長條帶刺黃瓜種類奇多,在美易變種,留籽不易,老漢已有經驗,本想寫下上文城共享,但因前一陣寫做菜一文因寫錯一個字讓人臭罵一陣,我知道此人筆名為藍蟹,經狗友們所查,此人是受人指使,綠波廊我寫成"綠波浪".有什么錯?我是個老廚師,文化初中,拜名師不少,寫點做菜手藝共享有什么錯?所以不寫如何收黃瓜籽了,我也要面子,我的徒弟遍美東,美西,他們也勸我少發菜帖,那些亂菜帖子內行看了笑,伱如要蔬菜籽,我有很多,全是自收的,除了空心菜未收過,(空心菜有3種,窄葉,寬葉,泰國細長).不寫了,懂太多又有人放蟹來咬人了.
Rolfemom 回复 悄悄话 写得真好。 种菜是一种享受。我家后院因为有一颗巨大无比的牛油果树, 阳光不足, 养不好西红柿。特喜欢跟爱种菜的人为邻。 我每隔几天就有邻居在我门前放些西红柿和桃子。 祝你种菜快乐,季季有丰盛的自种菜。:-)
东裕德 回复 悄悄话 游士兄把老祖宗的经验在国外发扬光大哈哈…功德无量啊!周末开心!
高斯曼 回复 悄悄话 这城里是不是应该成立个微型农场主协会呢?会长也是非本楼主莫属?我好歹也算个主,毕竟有一平米的韭菜园呀,应该够资格入会吧?
茵茵梦湖 回复 悄悄话 我今年没种,樱桃西红柿自己长出来了。
风水纵横 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 但是我买的是盆栽的土难道第二年也不用换吗?营养成分基本都没有了,它自己会恢复营养吗?多谢。
cxyz 回复 悄悄话 专业贴, 等轮到我种菜的时候再来复读 :)
码农学种菜 回复 悄悄话 游士又发专业文章指导新农民种地了,真好!
能不能再具体说说间作,比如哪些菜是很好的伴生种类,哪些最好不要在一起?我试着把发好的莴笋苗种到西红柿边上,但是发现西红柿的根好密集,怕伤西红柿根呢。
边走边看66 回复 悄悄话 有种老农民在台上对着话筒做报告的感觉,先存着,等我过几年闲得发慌的再应用
高斯曼 回复 悄悄话 问题来了:我有一米见方的韭菜地,年年自己长出来,请问:是否需要挖出来换个地呢?谢谢指点!
高斯曼 回复 悄悄话 还真把自己当农民,咕嘟出的论文都是农科家的高水平,赞!
我也是常说自己是农民出身,可就是不会种菜,老是让领导种,我看着。领导问:中国的农民不都是和你一样吧?我说:我是不及格的农民!领导松了一口气说:那就好,中国农民要是都像你,那就不会有那么多的人口了!
yy56 回复 悄悄话 这文我存了,有空细细读。周末愉快!
ARooibosTea 回复 悄悄话 游士,不谈政事搞富业了,接着论种菜种地。我那棵荠莱不亦而飞了。节日快乐!
北佛风光 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : “庭院种菜:小菜地的轮作、间作和套种”

文学城写博文, 时政评述和庭院种菜, 也得轮作、间作和套种, 哈哈。

番茄黄瓜豆角,青菜莴笋生菜, 游士日子过得很惬意。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

女英雄所见略同? :)

菲儿天地 2018-09-01 06:54:51
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : +1:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

小树是说我不够标题党,是吧?哈哈哈。周末快乐!

多伦多橄榄树 2018-09-01 06:39:08
请记住,写专业文要加个给力的标题:)
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

暖冬退休之后,搬到乡下来住,买一个农场:)

暖冬劳动节长周末快乐!

暖冬cool夏 2018-09-01 06:23:46
套种有意思,可惜了,我这里的阳光,院子太小,基本啥也不种了。问候游士劳动节劳动快乐,四季种菜快乐!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '风水纵横' 的评论 :

每年换土成本太高了吧?如果土壤没有什么问题(如只有土壤里才有的虫子),盆子里的土是不需要换的。我从来不换土的 。

风水纵横 2018-09-01 06:20:14
回复 '莲盆籽' 的评论 : 盆栽,难道不换土吗?如果是盆栽我每年都要换土的。
请问游士,我的方法可是对的?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 :

莲子早!你这是盆栽轮作,也有一些好处。当然,最好是不同科的蔬菜轮作(西红柿和茄子是一个科的)。周末快乐!

莲盆籽 2018-09-01 06:06:34
沙发!我每年用同一个大花盆种西红柿,明年换种辣椒的。
谢谢游士老师分享经验,周末快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : +1:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 请记住,写专业文要加个给力的标题:)
暖冬cool夏 回复 悄悄话 套种有意思,可惜了,我这里的阳光,院子太小,基本啥也不种了。问候游士劳动节劳动快乐,四季种菜快乐!
风水纵横 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 : 盆栽,难道不换土吗?如果是盆栽我每年都要换土的。
请问游士,我的方法可是对的?
莲盆籽 回复 悄悄话 沙发!我每年用同一个大花盆种西红柿,明年换种辣椒的。
谢谢游士老师分享经验,周末快乐!
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