闻香拾趣闻

不知哪位胡言乱语的国人给我最喜欢的店“Trader Joe's”起了这么一个威风扫地的名字…“缺德舅”。刚开始我对这个名字很是反感，后来想想，其实也是蛮有道理的，因为许多本不想买的食物，尤其是甜食都是在缺德舅的诱惑下买的。还好我不喝酒，不然钱包就会被掏得更空。上星期，缺德舅的Fearless Flyer又把我的胃口大吊，买了几样甜，油，躲都躲不及的食物。

先从罪过最小的食物说起，以免在防油腻风靡文学城的时候，成了过街老鼠。

Murasaki甜薯

在北京生活过的人，谁不怀念冬天的烤白/红薯。早些年，推着烤炉的老翁亮开嗓门一吆喝，满街都是“烤--白薯--了”的回声。在天寒地冻的日子里，随便捧个刚出炉的外焦里糯的白/红薯，那皮一掀开留出来的糖汁毫不含糊的就通过味蕾，蜜到了心里。

白/红薯不但可以解乡愁，而且补钙，补纤维素和维生素C。不用缺德舅忽悠，在美国的老中谁都会买些来解馋。可为什么要买日本的那名字读起来绕口，记起来费劲的Murasaki白薯那，那就是缺德舅的笔杆子的功劳了。

看看，它是这么介绍的，

Dark purple on the outside, and cream colored on the inside, like a russet and a little less moist than traditional sweet potatoes and yams—but taste wise, they are sweet, with a hint of chestnut flavor.

Murasaki 的好处让它画龙点睛的一说，你就知道要吃甜薯，非它莫属, 而且一吃，肯定得过量。第一它不像美国薯那么稀，也不像中国传统白薯那么干，第二，它有淡淡的栗子味。想想老舍笔下的那“裹着细沙与糖蜜在路旁唰啦唰啦的炒着，连锅下的柴烟也是香“的糖炒栗子味，能不馋吗？第三它还美，外表是高贵的紫褐色，里面是娇嫩的奶油色，在如今看脸的世界里，不选它选谁。

到此，缺德舅还没侃够，提醒你吃这薯时，别忘了再加上黄油和枫糖浆，只有这样才能馋得你口水直流。感谢文学城的防油腻风潮，黄油和糖浆的诱惑还能抵制得住，可Murasaki甜薯，是非买不可了。

不好意思，我有点吹牛了，黄油的诱惑我还真没扛过。下一个买的就是

黑松露黄油Black Truffle Butter。

其实，上星期在我没看缺德舅的广告之前，我就注意到了这个黑松露黄油，在冷冻柜前忍了又忍，没买。松露对我有诱惑，可最近吃螃蟹，鲜贝，龙虾多了一点，顺带着也吃了些黄油。再说3oz的黑松露黄油才买$2.99, 想想那松露的味道可能也未必有。就没买。

这期“Fearless Flyer“介绍了他们的芦笋。其实做芦笋特别是烤芦笋我很在行，把芦笋用橄榄油，盐，新捻出来的胡椒粉一伴，上面再撒上些蒜蓉或是柠檬皮碎末，烤箱400F°，烤十分钟，就做好了。可缺德舅的这句话，硬是让我拿了一包芦笋后又把黑松露黄油放在了购物车上。

缺德舅说

A pat of Black Truffle Butter just might make this “Grass” take flight.

哇哈哈，用上一点黑松露黄油能让曾经被误拼成“麻雀草“的芦笋飞起来。多有童话的味道。好吧，咱就返老还童一次，信了它，烤个“会飞“的芦笋。

大概做食品广告最能忽悠的就是缺德舅了。你看，在介绍芦笋时来了个童话联想，给饼干起名吧也硬把不相干的鲜贝拉了上来，在我的买单上下一个列的就是

Scalloped Cracker Trio 和Apple Cranberry Herb Tea Blend

前些天，邻居艺术专业毕业的Renee 提议我们一起喝下午茶。她对中国的艺术感兴趣，而我对西方的艺术感兴趣，这样边喝边聊，会很有趣。中国的茶我不缺，但买些没有咖啡因的茶也是个好主意，所以，按照缺德舅的推荐就买了一盒Apple Cranberry Herb Tea Blend。喝茶时的小饼干也该换点新口味了，所以一下子就注意到了Scalloped Cracker Trio。 这名字怪怪的，小饼干怎么会和Scallop连在一起？ 读了才知道，原来饼干的边缘是模仿贝壳的边缘设计的。三种口味，蒜味，辣味和迷迭香味，听着不错，就买了。

再下一个是我最不该买的Turkey & stuffing Kettle Chips

这次缺德舅的介绍就更邪乎，把科幻小说中的一顿大餐浓缩成一丸的场景变成了现实版的，一桌感恩大餐汇集在一片薄薄的小汽锅土豆片上。缺德舅为了避免人们缺少想象力，干脆就把名字直接叫做

Turkey & stuffing Kettle Chips

这次可真得用这个土豆片做下酒菜了，也许只有在酒精的刺激下，才能先吃出火鸡味，然后品出Staffing的味道，最后闭上眼睛，让cream gravy的味道在嘴里久久萦绕。我不喝酒，但是很容易被诱导，想象力不用酒精催化，也可以以假乱真，所以就买了久违了的土豆片。

说实在的，完全责备缺德舅也不公平，因为我还买了一些其他的零食，比如Costco的蜂蜜坚果，蜜枣。

我相信，我还是有自制力的。 远离油腻，每样蜻蜓点水的慢慢吃。