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豌豆角炒鱿鱼麸 不知道这个东西中文怎么讲,象烤麸的质感,里面加红生姜丝 鱿鱼。生吃热炒均可。
三色茭白 就放了一点盐,出锅时洒了些角煮肉汁,但味道不行:(
铁板鲑鱼 不放油,靠鲑鱼自身的油脂煎烤。红色的酱汁是做皮萨饼用的 番茄九层塔酱,咸淡刚好,出乎意料的和鲑鱼挺配 咸鸭蛋嘛,虽然忘了准备粽子,但好歹也要应景一下啰,嘻嘻 不伦不类的厉害~~
豚角煮 跟红烧肉不大一样的地方就是油少,不腻 八分瘦五花肉切大块,过热水沥干,入锅不加油小火煎至肥肉 部分淡黄,捞起入煮锅,加糖、酱油、生姜、橙皮小火煨一个 钟头。关火,不揭盖焖住。 真的鲜香嫩,肥肉部分入口即化,毫不油腻,小小吹一下:)
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