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要不是周五下班前在论坛上看到关于年夜饭的话题,我都忘了第二天 是除夕。按以往的习惯,周五晚在外面溜达不回家吃饭,周六大多去哪 儿手拉手温习一下恋爱功课,也不在家开火。都过年了,怎么也不能拿 “我是职业女性”做借口,懒得下厨,下了班慌里慌张地跑去买菜,给赶 出了这一桌,凑合着吃吧(这句是赠给LD的,嘻嘻)。
葱爆牛肉
蚝油卷心菜
油泼虾
第一次尝试,虾清蒸出锅后,放葱丝蒜末,浇两勺酱油,再把滚烫的油 哧啦哧啦的泼上去。剩下的汤汁隔天炒了一碟生菜,那个反而更下饭。
肉片茼蒿
茼蒿在老家算是药膳一材,有驱湿作用,也搞不懂是指风湿还是体内 湿热,去年因为得荨麻疹,觉得是跟湿热有关,所以最近经常吃茼蒿。
照我爹的观点,这类料理实质上的主角是蔬菜不是肉,我就把茼蒿埋 在肉片下面,来个深藏不露。
西芹拌豆腐
家乡习俗,过年必吃豆腐、鱼,意取“头富、有余”,正规点应该是把豆腐 切片,拿油煎至两面金黄后烧菜吃,不但过年如此,但凡祭奠祈福都是 这么个做法。鱼,必须是鲫鱼,红烧两条。我怕麻烦,临时凑了两道。
烤鱼
瘦瘦小小的,看着怪可怜的。本来皮朝下,翻开的肚子朝上,由于不容 易流失水分油分,烤出来的肉质比较香而松软。但家乡习俗的红烧、鲫 鱼这两大项都遵守不了了,好歹皮没破相这点算是做到了。事实证明, 肚子朝下皮朝上的烤法的确不行,不好吃,赫赫
又是一锅猪肚汤!
以上盘子都是7-11的集点数活动换回来的限定版迪斯尼卡通盘子,其中 维尼熊只要在期间内换取,都没有数量限制。而米奇的则是一家店只有 100个的量,以先后顺序为准,为了这个我动员了整个部门的大爷大叔, 快去7-11买便当吧!搜刮来的点数让我赶在最快时预订了一只米奇的名 额。其实看看也不怎么样,没啥特别精致好看的,可见到限量版这三个字 就无法自控了,哎。
在家附近的小庙门口拍的,这不是重点!
重点是我也会给照片盖戳子了,哈哈:)
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