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苹果千层蛋糕(Crepes Cake)
材料: 2/3杯低筋面粉(中筋也行) 3大勺糖 4个蛋 5大勺酥油(shortening)融化 2杯奶
奶油夹心: 4 oz (半杯)奶油(whipped cream) 1条(8 oz)奶酪( cream cheese) 1/8杯奶 3大勺糖
苹果夹心: 3 个苹果 2大勺柠檬汁 1.5 杯水 3大勺糖
制作: 1. 做蛋饼糊:取一大碗,鸡蛋打散加糖,融化的酥油拌匀,加奶搅匀,筛入面粉拌匀盖起来放一边儿休息。
2. 苹果夹心:另取一碗放水,柠檬汁加糖拌匀,苹果削皮切薄片放入混合液微波炉转软(2-3分钟)
3. 奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖,奶,奶油拌匀。
4. 平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
5. 饼1张
1层奶酪
1层苹果组装起来。
6. 种朵花儿在饼上
7. 好了。
8. 开吃!
俺准备的复活节鸡蛋。
俺的镇家之花:
君子坦荡荡!
谢谢!
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