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欧洲人最早知道中国的瓷器是在13世纪，是因为马可波罗。他在他的游记里写道：粘土，真不敢相信！那是1270年的事情。
这之后的几百年里，欧洲的王室工匠一直在尝试破解制瓷的秘密，直到1709年，一个叫贝特格的德国炼金师制成了第一件白瓷。
贝特格的一生很惨，他大半生都被囚禁，德国皇室因为缺钱，逼他练金子，他逃跑过但又被抓回。最后他终于制出了白瓷，当时因为珍贵异常，被称为白色的金子。
他因为失去自由，只好终日酗酒，最后死于酒精中毒，死时只有三十七岁。
德国皇室虽然严守制瓷的秘密，但最后还是有个工匠偷跑出来，于是瓷器制造终于在十八世纪在欧洲蓬勃兴起。
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早在3000年前的商，就已经有了最原始的青瓷，唐朝时有白瓷，但瓷器的顶峰是在宋朝。 那时不但有青瓷白瓷，还有黑釉和彩绘。举世闻名的汝、官、哥、定、钧五大名窑的产品至今都是最珍贵的精品。
 商代青瓷罐 龙泉青瓷盖碗
元朝有了青花瓷
  
明朝时景德镇的青花、白瓷、彩瓷、单色釉等品种，繁花似锦，五彩缤纷，成为全国的制瓷中心
清朝康、雍、乾三代瓷器的发展臻于鼎盛，达到了历史上的高峰， 康熙时烧制出色泽鲜明翠硕、浓淡相间，层次分明的青花。郎窑红、缸豆红独步一时。还有天兰、洒兰、豆青、娇黄、仿定、孔雀绿、紫金釉等各种颜色，那时创烧的珐琅彩瓷也闻名于世。
十八世纪以前的中国，一直在世界的巅峰，瓷器（CHINA）一直是中国之神秘，优美，先进的象征，那时的中国，在西方人眼中，如繁花般绚烂。。。。。
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