奥运餐厅饭菜共分亚洲风味、地中海风味和国际风味三种

在奥运菜单中，有70%是以往历届奥运会所积累下来的,这些大都是西餐，如□肠、
烤羊排、西生菜沙拉，还有不少大路快餐，象披萨汉堡热狗什么的。20%是其他亚洲
国家的菜，像鸡肉咖喱鸡就属于印度菜，海苔寿司、三门鱼寿司、酱汤等都是日本
的，剩下的10%就是今年特别加盟的中国菜了，如四喜丸子、腰果鸡丁、蒜茸炒苦瓜、
鱼香茄子等。

奥运菜：8天一轮换，总共900道

奥运村亚洲区第一轮上的22道中国菜：

杏仁西兰花、

苦瓜排骨汤、



西芹百合、



牛柳雪豆、
杏仁炸鸡、
黑椒汁烧牛柳、
沙嗲猪肉、
鲜虾炒米粉、
黄烩鸡肉饭、
藏红花米饭、
印度烤鱼片、
巴尔蒂□鸡、
咖喱烤鸡胸肉、
鲜贝炒牛河、
豌豆薄荷烤羊肉、
蔬菜鲜虾串、
马德拉斯炒牛肉、

腰果鸡丁、



四喜丸子、



干烧鱼块、

红烧鱼、





无锡烧排骨。



第一周下来，奥运村的饭菜最受欢迎的是北京烤鸭和扬州炒饭，据报导，第一天整
个奥运村一共吃掉了三吨扬州炒饭。

  

奥运菜谱里没有川菜，因为川菜和火锅调料中的一些香料调味品在国外被视为药品
成分，禁止使用，另外加工工艺比较复杂，不易大批烹制

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