用纯净水泡开，可以涨大十倍，所以一次不要泡太多（大约要一小时）,锅内放水烧开，把海菜放锅里烫2分钟涝出，立刻过冷河。
然后把海菜切成丝，加少许酱油、适量盐、醋、香油、一点点糖拌匀，再撒上熟芝麻就好了，很好吃的小菜。