买来的生菜没有及时料理，放了几天，啊呀，菜叶子变蔫了。这时再作凉拌菜就不太好了。不好看，也不好吃。

有没有什么好办法使生菜返老还童呢？有，而且很简单：

在50度的水中浸泡2分钟

 好了，可以做脆生生，鲜嫩嫩的沙拉了！

另外，刚刚买来的生菜使用此方法后，可以防止根部变色------保鲜保鲜。