盈袖虾谱 (多图)
文章来源: 盈袖20062010-02-04 22:49:37
各位朋友,对不起。因为一天之内私房那里的点击到了三千多点,所以PHOTOBUCK的免费宽带量超了,自然照片全部消失。
下个月照片会自然恢复。

另外,留言里不不是在发疯,我只是在探索:)又及 2/7
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整理照片,没想到自己做过那么多种虾,拍了照片都忘了。现在贴上来跟大家分享。我水平很差,也没有好相机,就是一个小小的傻瓜机。我喜欢一种视觉,气氛,画面给人的感动和表达出来的意境。还有我走路时背不动重的东西,想到像我朋友那样走到哪儿都背着大相机和三角架,先退缩了。最主要,是没有任何摄影技艺。

所以请原谅照片的质量,就看个实在吧:)

1. 一般的炒虾,只是我喜欢加一点点糖,吊鲜味儿



2. 虾仁炒蛋,加豌豆调剂颜色





3. 海鲜意大利面(虾仁,带子,番茄,basil)



4. 新鲜蘑菇,青椒炒虾球





5. 虾仁豌豆蛋炒饭,好像加了一点点酱油 (我很少在炒饭里加酱油,那天不知怎么就有感觉要加一点点)



6. 豌豆洋葱炒虾仁,加了GARLIC SEASONING. 有一点西式的口味;还蛮喜欢SEASONING留着虾上的点点,本来应该是不足,但不知为什么我倒觉得增加了特色,不知看官想法如何?





7. 蚕豆洋葱炒虾仁,加了一点橄榄,充健康来着:)



8. 蒜蓉,青葱焗大虾,加的是应该是BUTTER吧




拿上面的虾做了一个套餐,细心人看得出青椒蘑菇豆干是个剩菜,完全是荤素搭配的需要





9. 同6,只是虾不同吧,记不清了



10. 虾仁炒面,加了豆干丝,香菇丝,青葱





11. 油爆虾,这里厨房抽油烟功能不行,很少做。我没有按传统给酱油,喜欢把它烧的干干的,显出锃亮的颜色



我做菜是随心所欲式,以上都是自己凭当时感觉和家里有的配料自创,没有参照食谱,参照的是在餐馆和朋友家吃到的味道,和我的想象力。

对我来说,做菜的快乐也在于想象力和创造力得到满足,当然还有那天的心情和感觉:)

谢谢观赏。