2015年温馨感恩节晚餐记实
文章来源: 翠花姐2015-11-30 00:22:14

 节前两周的一个周末,丫丫和丫妈就商量着把个小菜单拟定好了,这一年一度的感恩节晚餐还是由丫丫为主帅,丫妈为主将,丫夫为殷勤帮厨,丫爸自然还是老本行:“洗碗小弟” 随叫随到的好好银一个!

一桌金灿灿的秋季果实,热闹着温馨~~

小南瓜在家人的巧手下,放出柔柔的橘光,直照的人心里暖暖的。感谢家人!感谢爱!



节日那天,还临时加了顿意大利式午餐在Whole Foods Market买了几种风味奶酪和意大利式腊肠,亚麻籽饼干、双色橄榄等......就凑成了一板子的餐前小吃;

午餐特别做了香喷喷的意大利摩德纳地区名吃Tigelle~

 

还是上个月在意大利Modena和老同学相聚,学到的一款当地有名的小吃-Tigelle......



简朴温馨的晚餐桌:



Thanksgiving dinner menu 2015:

下面是感恩节晚餐的菜式,基本是按照菜单所列的进行~
餐前小吃:熏三文鱼、鱼籽、亚麻籽饼干;

节日汤品,从以前常做较粘稠的南瓜海鲜汤,改做了爽口的龙虾海鲜蔬菜汤,味道鲜美又很开胃。



龙虾海鲜蔬菜汤做法简介:
龙虾尾巴五只,去皮儿切小块儿备用;

蔬菜:洋葱一个切丁、芹菜三条切丁、小葫萝葡一个切丁,一个大西红柿去皮儿切丁、一罐丁状西红柿罐头、一纸盒海鲜汤。
做法:汤锅中放奶油一汤勺,油热后放入洋葱丁拌炒出香味后,下芹菜丁和胡萝葡丁继续拌炒至稍软,下西红柿丁继续炒出汁儿来,再下罐装西红柿丁,下好鲜汤和水,慢火煮十来分钟后加适当的盐调味关火,等到汤要上桌前,再烧开下龙虾肉丁,再开后就可关火上桌了。



紫白菜、苦菊加酥咸肉丁熟色拉:




风味孜然香辣蜜汁烤小胡萝葡:



加了焦香(Kale)羽衣甘蓝丁和青葱碎的奶香土豆泥:



特色风味的烤三文鱼, 鱼肉鲜嫩多汁儿非常入味儿,有朋友喜欢的话,等下单帖做法分享~

自制蔓越莓果酱配火鸡吃的,自家做蔓越莓果酱时,喜欢并习惯部分有颗粒状,配吃火鸡时,不会一味儿的甜腻,偶尔一口会带出酸甜的味道。

今年的大火鸡是丫丫和丫夫从Whole Foods Market买的,据说生前有如贵族般的生活,可以自由自在溜达、吃的喝的都很讲究,偶尔还享受一次massage......出炉后的看着也很得意的样子:

 

甜点:丫丫做的巧克力蛋糕, 加红梅和冰淇淋,味道很独特:



没有加面粉的巧克力蛋糕,味道还真是不错滴!



这个梅花式感恩节南瓜灯饰,出自丫妈俺之手,意外得到很多人好评后,丫妈真的有点沾沾自喜了~

感恩节日,因雨后那一缕阳光、一线蓝天、一地枫叶,使深秋的这个节日显得如此温暖,如此的感动......

 


祝福我的亲人、朋友们!因为有你们,我心永存感激!