家常随意【乱炖菜】
文章来源:
翠花姐
于
2006-03-23 00:28:28
就是普通的家常乱炖菜,用沙锅来炖最好了,材料很随意,可选用家里现有的菜料来做。
我的这锅里有:葱丝、姜末,大白菜、金针菇、宽地瓜粉条、冻豆腐、五花肉片儿、虾。
做法超简单:煮好了的骨头汤或鸡汤烧开后,(煮骨头汤时顺便煮一小块五花肉,晾凉切片儿。)下进去以上的那些菜,一起炖个十来分钟,加一点盐就好了。
再调个沾汁:可用麻酱、韭菜花酱、酱油、香油(麻油)蒜末、辣油等等来调汁。
炖了一大盆,呵呵.. 实惠啊!
可像吃火锅似的沾调料吃:
翠花姐
于
2005-09-13