牛坑腩焯水。

四条做清汤的。剩下的做红烧的。

清汤的放小葱头和姜。

红烧的多加了豆瓣酱和黄豆酱。（黄豆酱+柠檬汁就大概相当于柱侯酱）。

红烧的晚上煮大白萝卜。清汤的明天做清汤牛坑腩，做一下可以管好几顿菜了。