心里住着一个北方人和南方人的家常饭
文章来源: 水沫2015-10-11 14:43:24

最近对于面食的热爱,完全是停不下来的节奏。

网友开心问我,你们家是不是有北方人?其实我们家几代都没有北方人,老公也是地道的南方人。我在国内长大的家,从来就没有做过要发面的任何面食。我在美国的这个家,也极少做面食。

就在两个多月前,忽然喜欢上了做面食,从此一发不可收拾,每个星期至少有一次,一定要做点跟面食相关的食物。我想我一定心里住着个北方人。

我觉得面食有一种神奇的未知的因素,让人充满兴趣。每次在最后开锅之前,总有一种这次做得不知怎么样的期盼,因而让人乐此不疲。而且做面食不用起油锅,这点也是吸引力之一。

这个周五又做面食,这次是做包子。现在每次做面食都是一杯半面粉,做八个馒头,或者八个包子,或者八个面包。

 

自从我学会做肉馅以后,我们家凡是需要肉馅的食物好吃了许多。原来肉末里面可以加那么多,感觉鲜得流汁就是这么来的。不过有一个问题,为什么有的包子就会从外面看出汤汁的样子,是因为汤放多了吗?诚意请教,还望有人指点。

挑三只长得好看的合个影,这是个看脸的世界,包子也不例外~~~

然后自制五香豆腐干。

加上泡菜,小米高粱粥,就是晚饭了。



因为肉馅多出来了,又包了馄饨。

听人说馄饨要好吃,汤特别重要。我是超级会偷懒的人,就用了MISO汤。

虽然一个星期有一天是面食,其他的日子还是做菜做饭。这是家常饭。吃了一半想起来拍照,黄瓜已经吃掉大半。

油豆腐栗子烧肉,笋尖肉丝,炒青菜,腌黄瓜。

好在黄瓜拍过单人照。给菜拍照片也是最近的兴趣,虽然有些奇怪,美名其曰:热爱生活。

再贴几个最近做的菜,做得不太好,不过既然拍了,还是给它们亮亮相。

香煎带鱼

红烧狮子头

有一个小朋友,我每次贴菜时,都会谆谆提示,多吃绿色蔬菜,所以最后上一个清炒菠菜。