清凉爽口的生拌西洋菜
生拌西洋菜
心言 西洋菜质地脆嫩、色泽青绿,清香爽口,营养丰富。超氧化物岐化酶的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。 民间俗称是"肺结核患者的菠菜"。单独生拌略有辣味,若放一点黄瓜则更增清爽,几乎完全去除了辣味。这里的做法如下:西洋菜六盎司,在水里泡三十分钟,然后流水冲净沥去水分后切一寸长段,放入盘内,五寸长嫩黄瓜一个,削皮横切一到两毫米薄片,放在西洋菜上,胡萝卜仔两三个,洗净斜切薄片,放在黄瓜片上,然后取一两个红尖椒,剁碎撒盘里。 酱汁用八分之一茶匙盐,一茶匙生抽,一茶匙意大利醋和一茶匙白醋调兑,加少许葱蒜末和一点香油,搅拌均匀浇在西洋菜盘拌匀即可。 雪菜豆腐 原料:有机豆腐半块,约六盎司,洗净切半厘米厚两厘米方块;雪菜十二盎司,在水里泡三十分钟后切两到三寸长段;胡萝卜一小块,切薄片;红尖椒一两个,剁碎;葱姜蒜末,酱油和盐适量。 做法:炒锅放一汤匙油,烧热后放葱姜末和半茶匙生抽酱油,炒香后放入胡萝卜片,炒软后再放豆腐片,轻微翻炒两分钟放雪菜,并撒少许盐,翻炒到叶子显鲜绿色后熄火,放入蒜末和剁椒,利用余热拌匀即可装盘。
牵手云彩
心言
一脉深情 如歌,在天外徘徊 唱红云的羞怯 莲步,弯成不休止的 五线谱- 挑起树的惆怅
斜阳西去 深幽蒙罩鹿的角林 天还恋恋地品味 温热依然的明蓝
去那里寻你呢 披挂霓裳的爱人 林层深掩的木屋 米香和酒醇,早就 爬满曼舞的青藤
等你 眉头凝聚的询问 在霞辉里舒展 我就站树梢顶 牵起你暖暖的纤手 在鹿鸣搭成的虹桥上 收一片粉黛的梦 |