还有，榨菜炒胡萝卜丝，鲜贝什锦豆腐，拌海带和水果

南瓜饼用的是美国的绿扁豆，无脂肪无糖，半袋的话就可以够半磅糯米粉和半磅大米粉，如果和好不蒸的话可以兑一杯普通面粉。 绿扁豆加适量水烧沸后放五粒一厘米方的冰糖，刚好一点甜就可以了，加盖闷两小时，然后小火熬干时搅拌一下就都捣碎成粉了。面不兑水，南瓜去瓤蒸好后把肉趁热刮到面粉上，和进去就刚刚好。如果没放面粉的话要分成小块在锅里蒸一下，有面粉就不需要蒸了。

蒸肉粉按四比一放大米和糯米，加一枚八角和几粒花椒，小火炒成浅黄色即可，然后盛出来兑半汤匙生抽，一汤匙料酒，半茶匙甜面酱和适量葱姜末，加到排骨碗里拌匀，放三十分钟出味，每十分钟翻动一次。如果底下的南瓜或其它垫料稍多的话，也可以在酱汁里放一点五香粉。总之不要只用八角，那样会有肉腥味，放再多葱姜都去不掉。其它肉类也一样，不要按国内教条猪肉只放八角，鸡肉只放陈皮和桂皮等，现在圈养的肉禽这样做全都有脏腥味，有八角再加几粒花椒就好了，可以按肉的区别偏重某一味调料，但最好都有一点，或者加一点五香粉，一点点就可以。

鲜贝海鲜什锦豆腐先把油烧热放胡椒粉和葱姜末炒香后，放鲜贝海鲜(我用的是鳕鱼，没放虾)炒熟立即捞出来，用剩下的油加几粒花椒或少许无香粉，然后放肉粒和火腿粒炒香，再放胡萝卜和青豆，半茶匙醋，快炒熟时放回炒好的鲜贝海鲜和一点蒜末，略微翻炒就可以装盘了。