鲍鱼是四大海味之首，吃鲍鱼主要就是吃它足部的肌肉，肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在很洁净的海域里面。自己在家做鲍鱼一次可以多煮一些冷冻起来，吃时干净又方便，鲍鱼鲜嫩 鲍汁浓厚。