本期视频分享如何把普通香蕉蛋糕/面包做得低碳低卡却更具风味^ ^

烤模：8. 5" X 4. 5" X 2. 75" Inches, 1-pound loaf pan

食材：

- 适量黄油用于抹烤盘

- 56克（1/2杯）杏仁粉 (可用65克（1/2杯）中筋粉代替) 以及适量用于撒在烤盘内使容易脱模

- 130克（1杯）中筋粉

- 5克（1茶匙）小苏打

- 2.5克（1/2茶匙）泡打粉

- 4克（2/3茶匙）细盐5

- 3克（1/2茶匙）肉桂粉

- 2只大号鸡蛋（每只带壳重约60克）

- 45克（3汤匙）枫糖浆

- 25克（2汤匙）红糖

- 80克（1/4杯+1汤匙+1茶匙）椰子油

- 2茶匙香草精 - 3个大号熟香蕉（压成粗粒香蕉泥）（每只香蕉去皮后重约110克-140克）

- 90克（3/4杯）核桃碎

制作步骤非常简单：

香蕉泥不需要太细腻

过筛干料

值得注意的是翻拌干湿料时，避免过度搅拌，翻拌至不见干粉即止，以免面粉起劲，导致蛋糕体不松软。

最后350华氏度，烤60分钟，出炉享用^ ^烘烤时，满屋都飘香了^ ^

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