我喜欢用烤箱准备一家人的饭菜，尤其是孩子们都离开后，剩下两人吃饭，用烤箱就更多了，首先是因为它快，主食，主菜可以一起来，第二是因为它不需要炒菜那么多的油，对健康有利，第三是因为它能保持房间的空气比较干净。

今天在视频中分享的就是一道用烤箱做的快餐，在Costco买的一块新鲜鳟鱼，主食是土豆，搭配芦笋和一份菠菜沙拉，从进门到开餐不到半个小时。

鳟鱼属于鲑鱼科，算是三文鱼的表兄弟，它的蛋白质含量高达20%，脂肪7%，含有很多人体所需要的维生素，相比于三文鱼，它的个头偏小，肉质更细嫩鲜美，不需要太多调味品，用高温短时间烤制，鱼肉非常软嫩多汁，再配上烤土豆，芦笋和菠菜沙拉，就是一顿营养丰富的午餐了。

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在这次视频中用的主要调味料之一是自制蜂蜜柠檬汁，我将链接放在底下，如果您感兴趣，欢迎收看， 谢谢！

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