肉丸子太油腻，白萝卜太寡淡，把它们放到一起味道刚刚好。吃了一桌山珍海味再加麻辣烫，这时端上一锅萝卜肉丸粉丝汤，保证大受欢迎。

做这道汤（如果说菜也未尝不可）关键是肉不要太肥，也不用酱油、香醋之类味道偏重的深色调料，肉丸萝卜粉丝合在一起的色调就一个字：白！配上一点点麻油和香菜，保你吃了两三碗还是心安理得。放点儿鸡精或味精的话味道会更鲜美，不过我省略了。

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