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【香辣鸡翅】 酥香版 与 香辣浓郁版 一次两个吃法任你选 全屏高清版 / 订阅 请点这个链接: https://youtu.be/SbZH051NBC8 做美食, 是我最大的热情所在。最近开设了自己的美食生活YouTube频道, 与大家分享。 希望能给大家·做菜·吃饭·生活 带来一点点灵感,拓开一些许思路,带来一丢丢美丽心情。 每周更新,敬请期待。 喜欢的话,欢迎点赞,订阅,传播分享。 香辣鸡翅 主料: 鸡翅 2 磅 腌料: - 孜然粉, 1小勺
- 洋葱粉, 1小勺
- 盐 ½ 小勺
- 生姜粉, 1/2小勺
- 酒, 2大勺 (黄酒, 料酒, rum, or bourbon, etc.)
- 地瓜淀粉(也称番薯淀粉) 4大勺
调味料 (可根据自己情况稍稍调整咸度 辣度等) - 姜片 4片
- 蒜瓣 4-8瓣,切片
- (*加些葱段更好,我今天家里没有葱, 所以没加)
- 干红辣椒4根 (或青/红鲜辣椒,切段, 颜色更美)
- 花椒粒 1小勺
- 郫县辣豆瓣酱 1大勺
- 白糖2小勺
- 酒2大勺 (黄酒,料酒,rum, or bourbon, etc.)
- 熟芝麻2大勺,
- 孜然粉 1小勺
步骤过程图 准备腌料 鸡翅用腌料拌匀 炸鸡翅至金黄 吃法1 - 酥香版 出锅 再磨撒一点盐, 调整咸度。 ********************************* 炒香所有调味料 加入鸡翅炒匀,出锅享用 吃法 2 - 香辣浓郁版 记得这是好多年前在私房小菜看到的, 一试就喜欢上了。 根据自己的口味,调整了配方。 成为我菜单上的保留节目。 香酥微辣 滋味浓郁 一次两种吃法, 各有千秋! 谢谢那位分享的朋友, 可惜没记下ID 祝大家长周末愉快! 谢谢读贴。 |
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