喜欢看我博客的朋友可能读过我2个多星期前写的一篇“试吃费”，抖落了我做发面的失败。经历了上回的失败，痛定思痛，想明白了两点：

 

1、学做发面还是要从最简单的地方开始——花卷；
2、先老老实实地跟从成功者的方子，等自己也成为“成功者”，再作进一步的改进。

 

找来爱厨的方子，完全照办，除了两点：

 

1、把水改成了牛奶——还是有改，本性难移！
2、样子没有师傅做的好看——有待改进。

 

做成的花卷总算还柔软可口，不用缴纳试吃费！

 

 

第二次做就想花样啦，中间夹了肉松，嗯，真的很很很好呢——除了模样之外！