这是最平常不过的家常菜，但是因为它营养丰富、好看又美味，还是值得贴出来供大家参考。

做的时候要先下青椒炒炒，下了蘑菇之后只加少量的高汤，加盖大火煮一会儿就好了。高汤不要多放，因为蘑菇会出水。