开洋浸泡1-2小时。新鲜蘑菇切片。豆腐切小方块。2杯半水与开洋、豆腐一起煮开，转小火继续煮20-30分钟（如果你有足够多的时间，就再多煮1倍的时间吧，不过记得开始时水要再多些），这时，汤一定已成浓汤了，加入蘑菇，再煮10-15分钟，出锅前撒一些香菜末，成啦！

要想喝好汤，就要有耐心哦！