中午的两菜:自制腊肉和炸香葱肉丸
璇子 写于2020年4月7日星期二
腊肉
去年年底赶上Costco 卖五花肉(可惜去皮了),我买了一大块, 回家切成了七小块,加入小酒,盐,少许酱油,放在坛子里腌制了一周。挂在后园凉棚里风晒,两周后,滴油,腊香味出来了。
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蒸好的腊肉,可以现吃,也可以去掉油煮蒜蓉腊肉饭。
炸香葱肉丸
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在园里採了葱剁碎搅拌进碎肉,放进两小匙淀粉,一小匙鸡精,和匀,做出丸子,油炸。
自酿李子酒
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这是酿了三年多的李子酒,香醇
邻里春色
中饭后被先生拉着去邻里小公园散步,小公园拉起了警戒线,不让进。昨日下雨,今日风和日丽,安静,偶尔有车在马路上开过,感到从未有过的心闲。 这次,瘟疫的降临,上帝的旨意是什么?
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