营养价值极高的鹰嘴豆多种吃法《鹰嘴豆豆泥》《鹰嘴豆色拉》《香酥鹰嘴豆》《鹰嘴豆豆浆》 (视频+图文)
文章来源: 熊王xiaoya2020-12-03 20:04:14

鹰嘴豆,富含植物蛋白和膳食纤维,不饱和脂肪酸,能带来满满的饱腹感,健身爱好者必备口粮
富含多种氨基酸,维生素,粗纤维及钙,镁,铁,铬等成分,还含有异黄酮,能延迟女性细胞衰老,减轻更年期综合症等功效

鹰嘴豆豆泥:

食材:鹰嘴豆,大蒜,孜然粉,柠檬,初榨橄榄油,甜椒粉,初榨橄榄油,芝麻酱(Tahini)
做法:
1 提前泡好鹰嘴豆,煮熟,放入blender 打成泥,依次放入配料一起搅拌打碎
2.加入配菜摆盘


鹰嘴豆色拉:
食材:鹰嘴豆,芝麻菜,胡萝卜,孜然粉,柠檬,parsley
1 提前泡好鹰嘴豆,煮熟
2. 加入配菜调料,搅拌均匀即可

 

香酥鹰嘴豆:
食材:鹰嘴豆,配料:花椒、八角、茴香、香叶、桂皮、食盐
做法:
豆子提前泡好,加入配料煮,煮好去皮,裹上一层油,也可以撒一点椒盐,放入预热好烤箱,烤至金黄为止

 

鹰嘴豆豆浆:

食材:鹰嘴豆,花生

做法:把豆子提前泡好,煮熟,花生烤熟,放入blender中,加适量的水,打成豆浆即可