【蒜香腐乳空心菜】--#颜色翠绿味道香#
文章来源: 美羊羊2015 于 2020-09-14 14:47:18

 

 

     

今天分享的这道素食料理，
清爽又开胃，
是广东的一道传统名菜。
用腐乳来调制青菜，
使平淡无奇的空心菜平添了特别的风味。
 
 
 
 
                           材料：
 

                                    空心菜1把

                                    腐乳

                                    大蒜

                                    食用油

                                    盐

                                    糖

 
                           做法：
 

                                    空心菜洗净，控干水分。

                                    用手将空心菜掐成小段。

                                    热锅下油，取1小块腐乳捣碎，放锅里炒一下。

                                    再加蒜片一同煸炒出香味。

                                    最后放入新鲜的空心菜，用筷子迅速搅开。

                                    叶子变色就加盐和糖调味，盛出。