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黄瓜是再简单不过的食材, 不过经过特殊的刀工处理, 竟然华丽变身, 颜值爆表的蓑衣黄瓜, 一整根拉起来特别的好看, 而且味道清爽, 是春天最美的菜。 材料: 做法: - 将黄瓜洗净放在案板上。
- 两边各放一只筷子,用刀在黄瓜的一面切直角。
- 黄瓜翻过来45度角斜刀切。
- 切好的黄瓜就成完美的蓑衣状。
- 切好的黄瓜放入碗中,撒少许盐,腌制30分钟。
- 倒出里面腌出的水,用清水冲一下黄瓜。
- 倒入生抽,醋,糖,蚝油,香油和蒜。
- 可以烧一点食用油浇上去。
- 喜欢辣的朋友可以放小米辣。
- 想要入味的可以多腌一会,开胃爽口的蓑衣黄瓜就做好了。
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