【凉拌鸡丝】--#自制川味凉菜#
文章来源: 美羊羊2015 于 2019-07-18 06:13:42
 
这款川味凉菜，
专治夏天没胃口，
清爽的配菜和鸡丝，
爽口无负担，
喜欢的小伙伴，
赶紧试试吧！
 
 
材料：
 
  • 鸡腿2只
  • 黄瓜1根
  • 胡萝卜1根
  • 紫甘蓝1片
  • 生抽
  • 醋
  • 香油
  • 盐
  • 糖
  • 料酒
  • 姜片
  • 葱段
  • 辣椒油
  • 花椒油
 
做法：
 
  • 清水加料酒，葱段和姜片。将鸡腿放进去煮10分钟左右。
  • 关火后焖20分钟。
  • 捞出放入冰水中。
  • 用手将鸡腿肉撕成丝。

  • 分别将黄瓜，胡萝卜和紫甘蓝洗净，切成丝，码在鸡丝上。

  • 调一个料汁，将材料中的其他佐料按个人喜好调汁浇在鸡丝上，
  • 吃之前拌匀即可。