【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#
文章来源:
美羊羊2015
于
2019-05-07 17:57:24
汤圆素来就有甜汤圆和咸汤圆之争,
一直吃同样的圆子,
是不是有点无聊呢?
今天尝试的是用圆子烧菜,
是正宗上海本帮菜,
酒酿的香气使带鱼的腥味不那么明显,
小圆子带着酱汁,
吃到嘴里有着别样的回味。
喜欢的朋友一定要试一下哦。
材料:
带鱼
葱姜
酒酿
圆子
生抽
老抽
糖
醋
盐
食用油
做法:
带鱼洗净,切成段。
锅中倒入适量食用油,烧至6成,放入带鱼,两面煎至金黄即可盛出。
烧热油,下葱姜煸香,放入带鱼。
加生抽,老抽,糖,盐和醋,还有适量酒酿与带鱼齐平。
烧制7-8分钟,倒入小圆子烧熟即可。