【蜜汁香烤乳鸽】--#燕雀安知鸿鹄之志#
文章来源: 美羊羊2015 于 2019-04-13 12:07:21
 
烤鸭，烤鸡都尝试过，
看到了一款烤乳鸽，
一下就被吸引住，
小巧的身形，
烤得恰到好处的油亮表皮，
感觉好好吃的样子，
赶紧买来乳鸽，
烤起来！
 
 

食材： 

  • 乳鸽 1只
调味料：
  • 生抽2汤匙
  • 老抽1/2汤匙
  • 糖1汤匙
  • 油1汤匙
  • 白酒1/2汤匙

 烤料：

  • 油1汤匙
  • 蜜糖1汤匙
做法：
  • 将乳鸽清洗干净，沥干水份。
  • 把所有调味料倒入，腌制至少2小时，期间将乳鸽翻身几次。
  • 将腌制好的乳鸽拿出来，表面刷一层油和一层蜂蜜。

  • 将乳鸽送入烤箱，200度/395F烤10分钟。

  • 取出，在表面再刷一层油和一层蜂蜜，调整温度180度/360F烤15分钟。
  • 烤好的乳鸽放凉斩件即可。