【糖油粑粑】--#盼一刻团团圆圆，守一份甜甜蜜蜜#
文章来源: 美羊羊2015 于 2019-02-21 19:54:58
 
 
糖油粑粑，
是湖南长沙的传统小吃，
在长沙人民心中有着不可撼动的位置，
它是非常寻常的美味，
由糯米粉，糖，水和油做成，
就是这简单的味道，
千百年来慰寄了多少代湖湘儿女。
 
 
 
新鲜出锅的糖油粑粑，
金黄焦脆，
舔而不糇，
油而不腻，
色香诱人，
对于糯米控来说，
有着无法抵御的甜蜜诱惑！
 
 
 
材料：
 
  • 糯米粉
  • 水
  • 食用油
  • 红糖
  • 蜂蜜/枫糖浆
 
做法：
 
  • 糯米粉中加水，和成软硬合适的面团。

  • 将面团均匀分成小份，用手撮成圆形，并稍稍压扁。
  • 全部做完后，放盘子里。

  • 另取一个碗，准备好红糖，蜂蜜或枫糖浆，兑少许水在里面调匀成红糖水。

  • 平底锅加热，倒入少许食用油。
  • 将糯米饼放入，中小火煎至两面金黄。

  • 然后倒入碗里的红糖水，继续小火煮至浓稠。

  • 当糯米粑粑上都均匀裹上糖浆后，即可关火出锅了。