包饺子时，

如果剩下很多饺子皮怎么办？

今天尝试一款简单的小吃，

可以帮你轻松消耗多余的饺子皮，

而且美味绝对不打折。

饺子皮可以稍做加工，

过厚的话稍稍擀薄，

面皮变干变硬的话，

后面操作时可抹一层水。

做成糖果的形状，

家里的小朋友一定会喜欢。

材料：

• 饺子皮
• 紫薯
• 椰子油（可选）
• 炼乳（可选）
• 食用油
• 番茄沙司

做法：

• 紫薯切块，在蒸锅里蒸熟。
• 将紫薯压成泥，趁热在紫薯泥里加入适量椰子油和炼乳。

• 搅拌均匀成细腻的紫薯泥待用。

• 取1小团紫薯泥放在饺子皮中间。

• 把面皮上半部分翻下来，覆盖住紫薯泥。
• 再把面皮下半部分翻上去，粘和起来。

• 在尾部两端沿着紫薯泥底部，像卷糖果纸一样卷起来。
• 两端可以用叉子装饰一些纹理效果。

• 锅中倒入适量食用油，待油热后，把糖果放入锅中煎制。
• 外表变成金黄色后，捞出来，控油，摆盘。
• 沾少许番茄沙司食用。

有话说:

• 中间包入的馅料可以是紫薯，豆沙或小烤肠。