板栗，

素有“干果之王”的美称，

是健康食品，

每年深秋季节，

街上糖炒板栗的香味常常会勾人味蕾，

支起的大铁锅，

板栗在锅子中翻炒的声音，

现在只能在梦里回味了。

每年的板栗季，

自己买上一点，

自己动手，

亲自烹制一份糖炒板栗，

让记忆中的秋天味道重现。

材料：

• 板栗
• 食用油少许
• 枫糖浆/蜂蜜适量

做法：

• 将板栗放入锅中，倒入凉水没过板栗。
• 煮开后小火煮到板栗7-8分熟

• 取出后用小刀在板栗的背面划一个口。

• 放入大碗中，倒入适量的食用油和枫糖浆，也可以用蜂蜜。

• 混合均匀，使每只板栗都均匀的裹上油和糖浆。

• 放入空气炸锅中，15-20分钟左右至板栗熟。

• 炸好的板栗非常好剥皮。味道和小时吃过的一模一样。