喜欢腊味砂锅饭，考虑家里小朋友不吃腊肠腊肉，来做个小孩喜欢的虾仁砂锅饭，味道非常满意，小朋友连吃两碗，饭菜一锅方便又好吃。

食材：大米200克左右，虾仁100克左右，土豆一个，胡萝卜半个，葱花少许。
调料：料酒，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，老抽。