马上要过年了，独乐乐不如众乐乐，我也参加菲儿姐姐她们张罗的晒美食活动。以为挺简单上交个图片就可以了，可菲儿姐姐说了要有菜名，要有过程，我最怕写了。看来干什么都不容易呀！

  每次过年都是大鱼大肉的，即便不会做，也可以从商店饭馆定购，自己动手做的就是些凉拌菜，年夜饭吃起来就不那么腻，再配点小酒，爽得很。所以这次我做了凉粉献给大家。做法非常简单，在超市买的绿豆淀粉，加水，比例大概是1：4,  我从来不量, 水多了做出来就嫩些，把稀释好的浆液放火上煮，要一边煮一边不停地搅动直到煮开离火。等凉凉了凉粉就凝固。把凉粉取出，切成片或条，配上黄瓜丝，加葱蒜末，酱油醋，芥末等，根据自己口味调就成了。

  早前华人超市卖粤式货多，大陆的吃食很少，解馋都得自己动手做。在国内都是买现成的凉粉，在这里就要自己熬制了，即新鲜又干净。有时粉加多了煮出来就瓷实些，我就切成片炒着吃，喷酱油配上蒜也很好吃的。

  菲儿姐姐说要给菜起个名字，就想起珍珠翡翠白玉汤了，菜不咋地，可名字一定要响亮，就叫金玉满堂。祝福诸位虎年虎虎生威，平安康健，吉祥如意！