秋天来临了，天又渐渐变冷。北美“菜粉”们说了歇一歇，但还是禁不住1-2个月无霜期的诱惑，开始琢磨起种什么菜了。其实要种什么很容易，一般来讲只要是叶子菜，都可以的。但考虑到度过霜期，甚至明年春天有菜吃，那就有讲究了。

至今年11月前（下雪前）：大小白菜，萝卜，芹菜均可。

可熬过冬至明年春：萝卜，包菜，大蒜，油麦菜，雪里蕻，以及红菜苔。