【舌尖上的家常菜 - 健康宵夜 ~ 拌白菜粉丝胡萝卜豆皮】

夜已深，饿了，吃什么？ 健康宵夜 ~ 凉拌白菜粉丝胡萝卜干豆皮。

此款凉拌菜 - 清淡、健康、富含优质蛋白质，膳食纤维 ~ 属减肥营养餐类 。。。

材料与做法：

1）白菜：4片 帮和叶分开处理。沿着纤维切丝，开水焯一下

2）干豆皮：半张，切丝，开水焯一下

3）胡萝卜：半只，切丝，开水焯一下

4）粉丝：一把，开水煮熟

5）青葱：4颗，切丝

6) 小米椒：2只，用油爆香加少许生抽调成辣酱油

凉拌醋、白糖、（生抽）、一点点香油与上面6种伴匀，最后撒上炒好的白芝麻 ~ done!

食毕，含一口牛奶去葱味。

白菜不仅有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等作用，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。近些年的医学研究得出：多吃白菜不仅能防乳腺癌，也能预防肠癌。