【舌尖上的家常菜 - 长周末吃什么？】

长周末，到最后不知该吃什么？ 最主要是吃不动了 、、、

今日主菜：清炖狮子头、清炒莴笋

狮子头想要滑嫩，关键是调馅要加面包渣。你可以买现成的也可以用早餐面包。我就是用全麦面包片两头的“盖”，比较硬实。除此，还用了蛋清，搅拌之后肉团的质地蓬松滑嫩 。也想试一试吗？ Have fun!