我这人是有个中国胃，很少吃外国餐，就是吃外国餐，咱很多年前也只吃过美国的，还是快餐居多，象肯德基，汉堡，比萨饼，咱都能接受，可不能多吃，胃受不了。

以前在一家私立高中工作的时候，跟一个老单身同事关系好，她是教师，我是职员。同事是吃饱了全家不饿，经济条件相对来讲好些，要知道美国教师的收入并不高，私立还好些，公立的就要差些，但是福利要比私立的好些，比如医疗保险，那时保险公司还没那么黑，对投保人多的公立学校当然要有优惠了，所以一家老小参保，自己出不了多少钱，而私立学校就无法比了。

我认为吧中小学的教书先生不管在美国还是中国都是属于收入中等的人群，美国的教师相对来说穷些，就是拿死工资，没啥外块收入，不像中国，当教师外块收入有着多种渠道，国情不同吗，特别是那些重点学校，利用自己的资源，明目张胆地收取些费用，据说重点中小学校的教师活得很滋润，有房有车的，收入不错。

我那时和同事约好，一周出去吃一次，下了班去吃，她选一家美国馆子，我下次选一家中国馆子，轮流吃，AA制。我们几乎吃遍了这个城市里的美国馆子和中国馆子，当然都是中档的，我们的工资就不高大上，下馆子就无法高大上了，本着量力而行的原则在餐馆用餐。我对这些餐馆的评价是，难吃加难吃等于难吃。美国餐馆有个特点，做得比较咸，特别是汤，能咸得别的味儿吃不出来，就是一个味儿，咸啊。中国餐馆有一特点，味精，吃完了口渴，我不是被咸得口渴，就是被味精烧得口渴，回家都要喝不少的水。

十几年前去过一趟外州有个亲戚哪，他们全家吃了我请的好几顿在中餐馆里的饭，不好意思了，在我临走前非要回请，就带我去了家法国快餐店，说是麦当劳档次太差。我听着是法国餐，感觉就是跟墨西哥餐或美国餐有些不一样啊，不过我觉得吧，麦当劳其实挺符合我这个对吃不是要求很高的人，面包里夹块肉和番茄蔬菜，咱能吃得下。那家法国快餐店我这个州还没有，不过快餐店的装修都差不多，要不是名字叫的不一样，真是搞不清楚是进了哪家快餐店的。我在上飞机前是不太吃东东的，人家要为我践行，我不好意思拒绝，就硬着头皮看菜单，不知道所以然，就随便点了一个东东。不记得上了什么了，一看那东东我不能吃，就只能吃上来的面包了，咱就土得拿起面包就吃，额滴娘啊，那个叫硬啊，怀疑是店家想要试试客人们有没有个好牙口哈。

这顿饭吃的，看着亲戚家一家大小吃得津津有味的，他们都不碰那面包，而咱只能吃它了，唯一的办法就是吞哈。后来回家后在网上说了句法式面包咋那么硬呢？听听一个网友是咋说的：那面包是要放在汤里的，或是沾着汤吃，你那么吃能不硬吗。TA这么一说，马上让我想起来了确实有碗汤，可那汤我喝了一口就不喝了。网友太贴心了，让我想到了羊肉泡馍，可法国快餐和羊肉泡馍，这能扯到一起吗。我根本就不吃泡的馍，认为还是喝着羊汤咬着馍比较好，就是不知道那馍的软硬程度是否能和法式面包有一拼呢？那个网友让我学到了知识，今后就不会再冒傻气了；要么就不碰那硬如石头的面包，要么就泡着吃，没有别的选择。我现在想明白了，那面包里放了不少高筋面粉，是太筋斗了，面包跟牙特较劲，感觉就是硬了。