前些日子，小女儿不愿吃馒头，她说根本不喜欢吃面食。为了让她营养均衡，适当吃点面食，我尝试着做各种各样的花卷和烧饼，她竟然喜欢的不得了，每顿饭至少吃上一个，看来做妈妈还真懒不得。

紫薯蝴蝶卷：

原料：

紫薯面团用料：紫薯160克，面粉400克，酵母粉4克，温水适量

白面团用料： 面粉400克，酵母粉4克，温水适量。

步骤：

1：紫薯去皮，切薄片，放入蒸锅中蒸熟。

2：趁热用勺子将紫薯压成泥，等紫薯泥变温热后，加入面粉和发酵粉，酌情加温水，揉成软硬适中的面团，盖上盖醒发。

3：把白面团揉成软硬适中的面团盖盖醒发。

4：分别把发酵好的两种面团揉几分钟，肉至面团光滑且内部无气泡。

5：分别将两个面团擀成大小相同的薄面片。两个面片上都抹一层食用油，把紫薯面片放在白面片上。

6：从一长边开始将面片向内卷起，卷成条状，

7：再将长条切成大小相同的小面卷。

8：将两个小面卷底边相对放在一起。

9：用手在面卷的 2/3处轻轻加紧，就做出了蝴蝶的形状。

10：用刀在蝴蝶翅膀的上下端各且一道小口，蝴蝶卷就做好了。

蒸好后的图片

用同样的方法可以做南瓜蝴蝶卷，木瓜蝴蝶卷。

这是我做的南瓜蝴蝶卷和紫薯蝴蝶卷：

木瓜蝴蝶卷：

花卷的特点：微甜，甜是来自食物本身，没有加糖，比较健康。

这是最近做的火腿花卷图片：

这是我做的玫瑰花花卷图片