山药冬瓜切块。新鲜香菇切丁。干贝用米酒泡发。把山药和冬瓜码入碗内。锅内放油，下葱炒香。再放入香菇炒一下。再把干贝和泡干贝的米酒一起放进去。加鸡汤，一点点盐。最后把炒好的汤料倒入碗里。大火蒸一个小时。

整个照片的排序是成品，上蒸锅前。最后一张是做浇汁时拍的。

下面这张是魔芋，牛肉，白萝卜和胡萝卜做的汤菜。这些都是天气凉快时做的。

谢谢临博，祝周末快乐。