很幸运，每个月有土豆-禾苗的特供土豆，圆导又奖励一个特别设计的土豆厨房，这个厨房是豪华土豆专列的一节车厢。在这里为列车上的各位朋友做土豆餐是我的职责。
这个土豆餐要符合豪华车厢的规格。要高大上，要每个人都有一个。所以这款土豆蟹肉饼成为了土豆专列的特供餐点。 希望各位乘客满意：）
这次做了不少，够大家每个人一个。
用了野生蟹肉，青葱，土豆，鸡蛋液，面包碎，海鲜调料，盐，胡椒粉。
土豆蒸熟切成小丁。我应该打成泥会更好。加盐，胡椒粉，青葱拌好。蟹肉用海鲜调料拌好腌一下再拌入土豆泥中。
用手做成饼状，外面裹上蛋液，再滚上一层面包屑。
平底锅内放油，盖盖子中小火慢煎直到两面金黄。 趁热蘸醋或其它自己喜欢的蘸料吃。还挺不错的。
配菜是芦笋炒新鲜的荸荠。
特意给圆猫小盗们烧鱼吃。感谢圆导发奖。
专列土豆厨房有各样花草，请大家边吃边欣赏。
春假去逛兰花展：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201903/18543.html
祝周末快乐。
|
