【亮妈厨房】2018-28 天热看球就酒小菜
文章来源: 亮亮妈妈2018-07-02 14:45:37

这些天天气热,世界杯的赛场和观众更热。好在看球时没有什么倾向性,只要进球漂亮,奔跑拼抢积极,这球就很好看。今年世界杯很有意思,美国队没进去,可现在狐狸台天天现场直播很过瘾。中国队没进去,但球场上中国赞助公司的广告比比皆是。

比赛结果也是。卫冕冠军德国回家了,欧洲的两牙也打道回府。总体上讲觉得这届巴西和法国占优。看最后决赛的是不是这两支队伍。(5月10日,今天半决赛开打。法国对比利时,巴西已经回家。体育比赛的精彩还在于结果的不确定性)。

现在的重点是看球,做饭第二位,写博客排到第三第四位了。

朋友送的新鲜莴笋,去皮切成块用盐腌一下。花生加水,八角,桂皮,盐,花椒,香叶,小茴香的香料煮成五香花生。捞出来与腌好的莴笋拌一下。可以加点香油或蒜味橄榄油。也可以撒一点熟芝麻点缀。清淡爽口,边看球边吃,再加一杯冰啤。开心。

香干拌马兰头。也是从朋友家摘的马兰头。先把豆干用开水煮一下,过凉水切成小块。马兰头洗净,在开水里滚一下,过冷水,挤干,切碎。加上自己喜欢的调料拌匀。好吃。

罗勒松仁智利海鲈鱼

海鲈鱼化冻切厚片,用old Bay海鲜调料和菱粉腌一下。锅内放油,先放姜片和蒜片中火煸香,放鱼片,松仁炒一下。加上一点料酒,酱油,鱼露。最后放sweet basil, 罗勒,出锅。非常好吃。 

里面加些黄瓜片也很好吃。下面这张照片的右上角是加了黄瓜片的海鲈鱼。亮非常喜欢。

有青椒的那张是用培根烧土豆青椒。先把培根和土豆煎透,再放青椒炒。也是一道下饭就酒好菜。能跟家里两位保镖一起看球也是最幸福的时光。 贴一张家里的花。

谢谢看帖,祝看球快乐。