俩色俩味儿年糕
文章来源: 亮亮妈妈2011-07-05 08:45:42

 

 

小时候吃冰棍儿的时候就喜欢俩色俩味儿的。那时候卖冰棍的用天津话吆喝真是别有风味。这次没做冰棍,而是把做了n年的年糕做成双色双味儿的了。



其实很简单,就是把做年糕的料分成了两分。第一份先放到烤盘里350度烤上10分钟。等表面有些凝固了,再把第二份的料到进烤盘。再烤上40分钟左右就好了。

做年糕的配料:我觉得就是一,二,三,好记。

1:一袋糯米粉,一杯油,一杯糖,当然可以少放糖。
2:两杯牛奶
3:三个鸡蛋

加一勺tea spoon的baking powder.

都在一起搅匀。然后分两份。

把其中的一份加上红豆沙,葡萄干和碎核桃仁,搅匀。其实大家可以根据自己的喜爱,自由的发挥。我有时也加可可粉,效果也不错。这个就是额自由发挥的成果。
2015,2/18, 阴历腊月三十加一句:有网友问烤盘是多大的。

 

 

 

 

赶紧去查看,上面写13 x 9x 2IN, 估计是长宽高,英寸。我用的是Pyrex的玻璃烤盘。

估计一般12 x 8 英寸的烤盘都可以。

祝朋友们过年好,年年高。
还可以做成大理石花纹的
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201305/3124.html

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