荞麦（Buckwheat) 面, 豆苗

秘制七香牛肉

做法:

1. 将牛腱切成大块，烧开一锅水（关掉炉火），把牛肉放入锅中十五分，取出牛肉用水冲洗去血水。

2. 将牛肉放入 “Instant Pot”,  加老抽，生抽，红糖，生姜，料酒，和五香牛肉料包（见图）。加水没过牛肉。按“Meat/Stew”按钮，时间20分钟。煮好后让牛肉留在锅里冷却。

3. 等完全冷却后，将牛肉连同煮牛肉的汤汁放入容器，放入冰箱4-6小时。然后将牛肉切片（室温的牛肉不容易切），将切完的牛肉放回盛有汤汁的容器，到吃的时候再装盘（肉干了就不好吃了）。