越来越多的人对味精过敏。家里厨房从没有它。近些年连鸡精也省了。西红柿是很好的替代品。巧用葱姜蒜。青菜起锅时洒上fresh ground black pepper ...

P. S. 应该是味精惹的祸：

一回在一家很美味的江浙餐馆，刚用了一半餐，小孩说肚子痛。莫名奇妙的。那汤很鲜，浓浓的味精味道。