蒲公英叶怎么做好吃
文章来源: 元夕2015-10-27 08:06:05

蒲公英叶(Dandelion)的药用和营养成分都很高,解毒 利胆利尿; 蛋白质,微量元素和维生素都有。第一次吃没经验,直接炒,结果很苦。试了几次,终于吃上了清爽可口的蒲公英叶了! 

方法很简单:洗干净蒲公英叶, 切碎。 然后 沸水中煮10-20分钟去苦。我试过分别用盐腌过再煮和直接煮,发现直接煮更好更方便。焯过的碎蒲公英叶可以1.和肉末做馅包包子;2. 冰过加麻油,醋,盐, 酱油等做凉菜; 3.和肉丝,红椒, 蒜末炒食。