鸡蛋的营养价值很高,蛋白质、维生素、铁、钙…… 可是一成不变的吃白煮蛋,你受得了吗? 来,换个吃法吧——鸡蛋饼, 既保留了鸡蛋的营养,又变得更美味可口了呢~ 视频 ▼ 准备食材 120g面粉 10g大米粉 2个鸡蛋 适量葱花 180ml水 1盐 适量油 具体步骤 1.碗中放面粉、大米粉、盐、水、鸡蛋搅拌均匀至光滑。 2.放入葱花,拌匀,面糊备用。 3.平底锅中刷油,倒入1/3的面糊,旋转平底锅,使面糊均匀铺平。 4.当面糊表面凝固后,用锅铲把饼翻过来(适时刷油、按压),直到面糊变金黄色。 5.继续翻转面糊,直到两面都变金黄色。 可搭配甜酱、辣椒酱、 咖喱酱食用,味道超正的哦! |