昨晚把这款面放到了朋友圈,我最亲爱的小表妹,给评语难吃哭了......... 当然,这个一定是小表妹的刁难。 这款面条当然很鲜啦^_^ 去留学的小表弟,看到了想着这个简单就决定慰劳一下他的中国胃。 已经退休的阿姨,看到了说她好怀念工厂食堂里这款面条的味道。 反正朋友圈很是热闹了一阵子。 从来没想过,一碗阳春面可以这么受欢迎。 某笨做这款面条的原因很简单,前两天半夜突然饿了,就只想吃味道清淡的盐水煮挂面。有很担心清淡成盐水煮挂面的话,某笨又吃不进去。 所以就,就,就看到了网上漂漂亮亮的阳春面的图。 某笨怕吃的不舒服,就顺带把原有的猪油替换成了植物油。(本来某本家也没有猪油啊~~~) 想着有时间,就顺手把白糖换成了冰糖,合着葱白一起扔进了油锅。 面好的时候,某家牛牛正在剥花生吃,看着我的面碗,吃了一口。 再然后,我家牛牛就很开心的跟我讲说,很好吃,所以昨晚就又给他单独做了一份。再再然后,某家牛牛就感动的泪牛满面了.......... 材料: 细面:1人份 香葱:2小棵 冰糖:2粒 生抽:2小勺(推荐:味极鲜) 油:1小勺+半小勺 步骤: 1、小葱洗干净, 葱白切断, 葱绿切成细小的葱花; 2、熬制葱油, 葱白和2粒冰糖放入煮面锅中,加入植物油,中火熬至葱微焦; 3、葱油熬好后,开大火,放入足量的水煮开; 4、放入面条,煮熟; 5、葱绿放入面碗中,加入2勺生抽,备用; 6、将面条捞出,放入面碗中。 再将面汤倒进面碗中即可。 PS:推荐细面原因,因为本身算是浇汤面,再加上汤头又是淡淡的。如果是粗面或者宽面条的话,相对不容易入味 |